Rüdiger Feldt Bio Akazienhonig 500 g

Rüdiger Feldt Bio Akazienhonig 500g
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MH003071

Im Mai blühen die Akazien (eigentlich Robinien) in dichten "weißen" Trauben und verströmen einen... mehr
Produktinformationen "Rüdiger Feldt Bio Akazienhonig 500 g"

Im Mai blühen die Akazien (eigentlich Robinien) in dichten "weißen" Trauben und verströmen einen lieblich süßen Duft. Die Tracht dauert gewöhnlich nur 14 Tage und in manchen Jahren verregnet die Ernte und der Aufwand ist so vergebens. Kann Honig gewonnen werden, erhält man einen zarten, nicht zu süßen Honig, der von wasserklar über gelblich und selten sogar ins Rötliche tendiert. Akazienhonig hat einen sehr hohen Fruchtzuckeranteil und bleibt daher sehr lange flüssig. Ganz kleine Beimengungen Klee-oder Rapshonig (wenn die Bienen "fremdgehen") lösen eine raschere Kandierung aus. Unser Akazienhonig stammt traditionell ausschließlich aus den großen ungarischen Wäldern - ohne Strassenverkehr -, die usprünglich vor Jahrhunderten für die Schiffsmastenproduktion gepflanzt wurden. Die Süßkraft des Akazienhonigs wird mit etwa dem Eineinhalbfachen von Zucker angegeben, das heißt, dass weniger Honig zum Süßen benötigt wird. Akazienhonig ist ein beliebtes Mittel zur Linderung von Sodbrennen und auftretenen Erkältungserscheinungen wie Husten.

  • klar, flüssig
Eigenschaften
Hersteller Rüdiger Feldt
Herkunft Ungarn
Inhalt 500g
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Im Mai blühen die Akazien (eigentlich Robinien) in dichten "weißen" Trauben und verströmen einen... mehr
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