Rüdiger Feldt Avocadohonig 50 g

Bereits vor 10.000 Jahren wurden die Früchte des Avocadobaumes als Lieferant von Öl und Nahrung von den Atzteken in Mittelamerika genutzt. Der Avocadobaum wird stattliche 15 Meter hoch. Er wächst u.a. im tropischen Mexiko, der Heimat des Avocado. Die vielen kleinen weiß-grünlichen Blüten sind, ähnlich unserer Süsskirsche, obligatorisch auf Insektenbestäubung angewiesen. Den Bienen bietet der Avocado sowohl reichlich Nektar als auch köstlichen Blütenstaub. Aus dem Nektar stellen die Bienen den fruchtig-kräftigen, sehr aromatischen Avocadohonig her, der ein wenig nach Backobst und Pflaumen schmeckt. Er ist geschmacklich in eine Reihe zu setzen mit Honigen wie Eiche, Wald oder Edelkastanie und ebenfalls dunkel-schwarz.

• schwarz, flüssig, leichtes Backpflaumenaroma