Haddrell's Manuka Honig MGO 400+ (UMF 13+) 500 g

Was bedeutet UMF bei Manuka Honig?

UMF steht für „Unique Manuka Factor“ und gibt Aufschluss über die Qualität und Authentizität des Manuka Honigs. Zu diesem Zweck wurde die UMF Organisation gegründet, die durch strenge Richtlinien die Mitgliedsfirmen verpflichtet, ihre Honige in unabhängigen Laboren auf Echtheit und Methylglyoxal-Gehalt testen zu lassen. Mit dem Projekt zur Manuka Identifikation, welches im Jahr 2013 startete, ist ein Profil für Manuka Honig erstellt worden, welches Produktfälschungen auf dem internationalen Markt verhindern kann. Mittels zahlreichen Nektar- und Honigproben konnte durch chemische Profiling Methoden ein einzigartiger Fingerabdruck für Manuka Honig identifiziert werden.

Die speziellen Inhaltstoffe des Honigs wie Leptosperin, DHA (Dihydroxyazeton) und Methylglyoxal klassifizieren einen originalen Manuka Honig und geben Aufschluss über seine Qualität. So darf der Gehalt an Hydroxymethylfurfural beispielsweise nicht höher als 40 mg/kg betragen. Der jeweilige Methylglyoxal-Gehalt wird durch den UMF-Wert angegeben. Ein Honig mit UMF13+ besitzt einen Methylglyoxal-Gehalt von über 400 mg/kg.

Wenn Sie Manuka Honige von Mitgliedsfirmen der UMF Organisation erwerben, können Sie also nicht nur sicher sein, dass es sich dabei um echten Manuka Honig handelt, sondern erfahren auch den jeweiligen MGO-Gehalt.
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Anwendungen von Manuka Honig

Manuka Honig ist weitaus mehr als ein wohlschmeckender Brotaufstrich. Obgleich er sich auch als natürliches Süßungsmittel in Tee, Desserts oder Kuchen eignet, hat er noch viel mehr zu bieten. Manuka Honig weist unterschiedliche Stärken auf und bietet somit ein großes Spektrum an Einsatzmöglichkeiten. Anregungen zu Anwendungsmöglichkeiten und Dosierung des Manuka Honigs finden sie auch im Buch von Detlef Mix „Manuka Honig – Ein Naturprodukt mit außergewöhnlicher Heilkraft“.

Wir empfehlen:

Aufgrund der Hitzebeständigkeit des besonderen Inhaltsstoffes Methylglyoxal können Sie Manuka Honig, anders als herkömmliche Blütenhonige, auch in Heißgetränke geben ohne die Wirksamkeit zu beeinträchtigen.

Verzehrempfehlung von Manuka Honig

Manuka Honig sollte möglichst pur verzehrt werden. Lassen Sie für eine tägliche Anwendung 1 – 2 Teelöffel des Honigs langsam im Mundzergehen. Auf Getränke und Speisen sollte direkt nach dem Verzehr des Honigs erst einmal verzichtet werden.

Manuka Honig Erfahrungen

Uns erreichen täglich zufriedene Kundenstimmen, die über ihre ganz persönliche Erfahrung mit Manuka Honig berichten. In unserer Rubrik Wissenswertes finden Sie einige von diesen Erfahrungsberichten und weitere spannende Fakten. Möchten auch Sie uns Ihre Erfolge mit Manuka Honig schildern, dann freuen wir uns, wenn sie uns Ihren Erfahrungsberichten schreiben.

Über den Hersteller Haddrell’s of Cambridge

Richard und Moira Haddrell gründeten 1993 Haddrell’s of Cambridge. Zu Beginn besaßen sie 15 Bienenstöcke und hatten die Vision 100% natürliche Bienenprodukte aus neuseeländischem Honig herzustellen. Unberührte Hügel und saftige grüne Weiden der Region Waikato auf der Nordinsel Neuseelands sollten die Heimat für Millionen von Bienen werden. Sie sammeln den Nektar vom Manukastrauch, der den Manuka Honig von Haddrell’s of Cambridge weltbekannt gemacht hat. Die Marke Haddrell’s steht bis heute für „Honig direkt vom Imker“.